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Restaurantes vegetarianos

Postando de solo paulista! Durante esta semana ausente muitos pensamentos vieram pra colocar aqui no blog. No entanto prefiro organizá-los pra poder escrever algo coerente.

Então prefiro deixar o post de hoje com uma sugestão colorida e saudável!

Uma das coisas que mais me agrada em Curitiba é a gama de restaurantes vegetarianos, naturais e macrobióticos que existem, além das feiras de produtos orgânicos que te permitem comprar alimentos de fato saudáveis e diretamente com o produtor. Confesso que vou sentir falta disso na cidade fria do Paraná.

Apesar da imensa variedade de bons restaurantes são poucos que de fato prezam por uma comida vegetariana saudável e variada. Tenho horror aos restaurantes que acham que vegetariano só come soja e fritura. É um tal de “bife de soja”, “almôndega de soja” e não-sei-mais-o-que de soja que me dá arrepios só de colocar o pé na porta do lugar. Poderia ficar falando aqui linhas e linhas sobre a falta de conhecimento da dieta vegetariana e da gastronomia vegetaria por parte de muitos, mas vamos colocar o assunto em etapas ao decorrer do tempo de blog.

Voltando ao fato do restaurante, no meu último dia do semestre em Curitiba resolvi ir conhecer o GreenLife. A localização é bem central, próxima à praça Rui Barbosa: Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 271 , esquina com a Visconde de Nácar. O restaurante existe desde 1992 e conta com um lugar muito maior do que simplesmente servir refeições. O restaurante dispõe de uma “lojinha” de produtos naturais – de cenoura e rabanete in natura ao suco de aloe e vera.

O grande destaque do restaurante é que ele preza por oferecer no buffet o máximo possível de alimentos orgânicos. Isso já é um incentivo e tanto pra ir conhecer o local! Me deparei com uma gama de saladas coloridas, pratos quentes variados, sobremesas e sucos naturais. O meu prato teve salada de alface roxa, pepino em cubos com tomate, berinjela a grega, grão de bico, broto de alfafa, abobrinha cozida, agrião, arroz integral, feijão preto, pastelzinho de cenoura, refogado de acelga e assado de triguilho com ricota. O suco era de acerola com goiaba sem açúcar (e sem adoçante, evidentemente), mas também tinha a opção de suco de caja-manga. Fiquei curiosa pra provar mas acabei desistindo porque tinha açúcar. Tudo simplesmente divino! O buffet também ofertava outras saladas e pratos quentes, além de algumas sopas. E das sobremesas, até onde eu vi, tinha iogurte natural, frutas in natura, alguns doces. Também vi alguns complementos como aveia e linhaça. Ufa! Dá pra sair mais do que saciado de lá!

Todos os pratos que peguei estavam saborosíssimos, prezando pelo sabor que cada alimento tem naturalmente e não entupindo tudo de sal e óleo. O ambiente é extremamente agradável com uma música suave de fundo e tudo aparentemente muito limpo. Um simples almoço se torna um momento de se desligar da correria do dia-a-dia e relaxar. Como não balança pra pesar os pratos o buffet tem preço fixo: R$16,00 durante a semana e R$20,00 aos finais de semana. Apesar do valor acho que o custo-benefício vale a pena. Gasta-se mais em comida saudável e economiza na farmácia!

E na  hora de ir embora não resisti às tentações da loja e trouxe pra casa um bolo de amêndoas e damasco que alegava nos seus ingredientes: ovo caipira, manteiga, farinha de trigo, farinha de amêndoa, açúcar (todos orgânicos) e damasco. Simplesmente divino!

Fica à sugestão pra quem mora ou for visitar Curitiba!

Fernanda